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daily cooking report|dishlog|ジンジャーシロップとジャム

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ジンジャーシロップとジャム

ジンジャーシロップとジャム

新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って食べる。シロップは水や炭酸水で割ると美味しい。

2015年11月11日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
新しょうが
150g
グラニュー糖
80g
はちみつ
80g
レモン
80ml(レモン2個分)
300cc

レシピ

1
新しょうがを水洗いする。皮付きのまま1〜2mm程度に薄切りにする。
2
レモンは絞っておく。
3
鍋に水としょうがを入れ、弱火で10分程度煮込む。
4
グラニュー糖を加えてさらに10分程度煮込む。
5
ボウルに入れ替え、レモン汁を加える。
6
ボトルに詰め替えて、冷蔵庫で冷やして飲む。

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