肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
かぼちゃを買うと、割とひんぱんに作るメニュー。甘口で食べ...
お酒にあう。...
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
肉を包むこと(薄力粉、たまご、パン粉)を2回繰り返すと美...
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。