daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 新しょうが
- 150g
- グラニュー糖
- 80g
- はちみつ
- 80g
- レモン
- 80ml（レモン2個分）
- 水
- 300cc
- 1
- 新しょうがを水洗いする。皮付きのまま1〜2mm程度に薄切りにする。
- 2
- レモンは絞っておく。
- 3
- 鍋に水としょうがを入れ、弱火で10分程度煮込む。
- 4
- グラニュー糖を加えてさらに10分程度煮込む。
- 5
- ボウルに入れ替え、レモン汁を加える。
- 6
- ボトルに詰め替えて、冷蔵庫で冷やして飲む。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ラフテー
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
きつね卵のおでん風
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
玉子焼き
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五目ちらし寿司
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空芯菜（くうしんさい）炒め
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野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
塩だれ豚キャベツ
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
海鮮あんかけ焼きそば
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ひもとうがらしの醤油炒め
珍しいとうがらしをいただいたので料理してみた。味は満願寺...
おどん
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
豚バラとなすのカリカリソテー
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
焼豚（チャーシュー）
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甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
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なすそうめん
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白菜と豚バラ肉のしょうが炒め
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完熟トマトのミートソース
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にらたまあんかけ
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肉だんごの甘酢あんかけ
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
ミックスジュース
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
鶏手羽と大根の塩麹煮
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
野菜炒め
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
マッシュルームのオムレツ
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
