daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 水
- 150ml
- 塩
- 小さじ1
- 日清カメリヤ(強力小麦色）
- 240~250g
- 1
- 全部まとめていれてまとめる。最初はどろどろするのだが、そのうちまとまってくる。
- 2
- 5分間ほど手でこねる。
- 3
- なかなか固まらない場合、さらに日精カメリアを加える。
- 4
- 一晩ほど休めます。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ピッツアマルゲリータ
美味しかった。お金払ってまで食べるひつようはないのかも。...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
しめじと鮭のホイル焼き
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
きのこのクリームソースペンネ
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
鮭じゃがいもの塩バター
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
塩だれ豚キャベツ
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
スパゲッティ・ミートソース
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
ココナッツミルク入りパンケーキ、ブルーベリー添え
メイプルシロップ＋バナナではなく、マスカルポーネとブルー...
みぞれ鍋
ごま油で焼いたもちが大根の入ったスープと良く合う。あっさ...
スリランカ風ラムカレー
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
鶏飯（けいはん）
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
なすの煮びたし
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
ロールキャベツ（おでん風）
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
豆乳鍋
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
野菜たっぷりのドライカレー
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
チーズ風味のジャーマンポテト
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
五目ちらし寿司
市販のちらし寿司の素を使用。手間ひまをかけなくても華やか...
豚のしょうが焼き
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
キムチとチーズのロール焼き
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
かぼちゃスープ
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
塩麹鍋
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
そば粉のクレープガレット
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
白菜のボルシチ風スープ
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
