daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 水
- 150ml
- 塩
- 小さじ1
- 日清カメリヤ(強力小麦色）
- 240~250g
- 1
- 全部まとめていれてまとめる。最初はどろどろするのだが、そのうちまとまってくる。
- 2
- 5分間ほど手でこねる。
- 3
- なかなか固まらない場合、さらに日精カメリアを加える。
- 4
- 一晩ほど休めます。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ひき肉の炒飯
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
麻婆なす
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
白菜と豚肉の焼酎煮ごまだれ添え
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
アスパラの玄米リゾット
仕上げのパルメザンチーズがポイント。コクが増すので、惜し...
カレーライス
カレールーのパッケージに書いてある通りに作った。結局この...
鶏となすの煮おろし
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
水餃子（ぎょうざ）
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
きのこご飯
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
ズッキーニのペペロンチーノ
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
なすと厚揚げの麻婆
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
あさりのスープ
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
小松菜と厚揚げの中華炒め
オイスターソースで味付けする簡単な中華レシピ。厚揚げはも...
焼きさば飯
こんがりと焼いた塩鯖をご飯に混ぜたもの。さばは皮目を香ば...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
ソーセージとベーコンの煮込み
手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...
にらたま入りにゅうめん
夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
茶碗蒸し
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
チャーシュー丼
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
えびのスパイシー揚げ
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
豚バラと昆布のラフテー
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
あさり麺
意外に普通の味になってしまったのはレシピ通りパクチーを入...
トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
ポテトコロッケのトマトソース添え
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
