daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 水
- 150ml
- 塩
- 小さじ1
- 日清カメリヤ(強力小麦色）
- 240~250g
- 1
- 全部まとめていれてまとめる。最初はどろどろするのだが、そのうちまとまってくる。
- 2
- 5分間ほど手でこねる。
- 3
- なかなか固まらない場合、さらに日精カメリアを加える。
- 4
- 一晩ほど休めます。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
たけのこごはん
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマス用に作ったケーキ。飾り付けは市販のものを使用。...
鶏の辛みピ−ナッツ炒め
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
ソーキそば（沖縄そば）
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ（豚のあばら肉。スペアリブ）...
なすとソーセージのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
焼きそば
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
野菜たっぷりのドライカレー
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
豚キムチ鍋
鶏ガラスープの出汁にキムチで味付け。締めにインスタントラ...
カレー丼
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
かきぞうすい
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
タンドリーチキン
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
揚げなすの肉そぼろがけ
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
ピザの生地
ピザを作るときの生地をつくり方。...
ガーリックチキンとフレッシュトマトソース
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
あんかけうどん（たぬきうどん）
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
ベーコンエッグカレー炒飯
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
ずんだ餅
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
厚揚げのマヨ照り焼き
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
卵焼きのホタテとアサリあんかけ
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
四川風麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）や豆板醤（とうばんじゃん）、豆鼓醤（と...
にしんそば
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
キムチとチーズのロール焼き
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
ロシア風ホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カマンベールチーズを使...
牛丼
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
