トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。トマトは種を取ること。
2016年5月9日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- たまご
- 3個
- じゃこ
- 20g
- 塩
- 小さじ2/3
- こしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ1
- サラダ油
- おおさじ1/2
- 1
- トマトはくし切りにして種を取り、2cm角に切る。
- 2
- 卵は割りほぐし、塩こしょうを加えて混ぜておく。
- 3
- フライパンを中火で熱してごま油を引き、じゃこを加えて炒める。
- 4
- さらにトマトを加えて1分ほど炒め、皿に取り出しておく。
- 5
- フライパンにサラダ油を加えて加熱し、卵を入れ、混ぜながら火を通す。
- 6
- 半熟になりだしたらじゃことトマトを加え炒め合わせる。
- 7
- 卵が完全に固まる前に皿に盛る。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
鮭じゃがいもの塩バター
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
カニあんかけチャーハン
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
スパゲッティ・プッタネスカ
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
白菜と豚肉の焼酎煮ごまだれ添え
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
おでん
煮込んだ後は一度冷ましてから再加熱すると、味が染みて美味...
ココナッツミルク入りパンケーキ、ブルーベリー添え
メイプルシロップ＋バナナではなく、マスカルポーネとブルー...
白菜と豚肉の甘酢炒め
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
あんかけ卵炒飯
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
たけのこごはん
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
クリームシチュー
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
なすとソーセージのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
ソーセージとブロッコリーのパスタ
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
ロールキャベツ（洋風）
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
ピザの生地
ピザを作るときの生地をつくり方。...
ほうれん草と温泉卵のパスタ
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
チーズリゾット
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
野菜ドレッシング添えハンバーグ
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
ひき肉の炒飯
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
もやしと厚揚げとひき肉のナンプラー炒め
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
鶏肉のきのこ汁
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
たらとカリフラワーのクリーム煮
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
ゼナ入り焼き餃子（ぎょうざ）
蔓餃苑というお店（？）の有名なメニューらしい。ゼナキング...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
