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トマト鍋

トマト鍋

トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味には気をつけること。土鍋は使えないのでルクルーゼで作る。

2015年11月11日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
ホールトマト
1缶
豚こまぎれ肉
200g
キャベツ
1/6個
しめじ
1パック
にんにく
1かけ
スープの素(顆粒)
小さじ1
オリーブ油
大さじ1
小さじ1

レシピ

1
キャベツはざく切りに、豚肉は一口大に切る。
2
鍋にオリーブ油とにんにくの薄切りを入れ、弱火にかける。
3
にんにくが色づいたら水を2カップ、スープの素、塩小さじ1、こしょうを加えて中火にする。
4
ホールトマトを加えて煮立てる。
5
具材を煮えにくい順に加えて食べる。
6
味が濃いようであれば水を足して調節する。
7
締めにご飯を入れてリゾットにしても良い。

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