daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- キャベツ
- 1/2個
- 豚肩ロース薄切り肉
- 200g
- 塩、こしよう
- 各少々
- わけぎ
- 1/4わ
- 切った豚肉に味をつける。塩コショウもふっておく。
- A みそ
- 大さじ2
- A しようゆ
- 大さじ1/2
- A 豆板醤
- 大さじ1/2
- サラダ油
- 大さじ２
- 水
- 大さじ２
- 1
- キャベツは5cmにして、わけぎを2cmにする。
- 2
- 豚肉は食べやすい長さに切り、塩・こしょう、Aを合わせしまう。
- 3
- まず豚のだけを焼く。強火で炒める。よく混ぜること。
- 4
- べつの入れ物にいれる。キャベツを水を強火で焼く。
- 5
- キャベツのかさが半分くらいばれば、肉をさらに追加する
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
じゃじゃ麺風うどん
肉味噌のコクときゅうりの酸味がマッチしていて美味しい。し...
えびのチリソース炒め
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
塩ラーメン（トマトと玉子のふわふわスクランブル＆バター）
たまごとトマトを使って作る具材を塩ラーメンにトッピング。...
しめじと鮭のホイル焼き
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
卵焼きのホタテとアサリあんかけ
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
ソーセージとベーコンの煮込み
手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...
そうめんチャンプルー
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
スパゲッティ・ナポリタン
生クリームを加えると酸味が落ち着いてコクのある味になる。...
豆ごはん
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
すだちの常夜鍋
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
肉じゃが豆腐
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
スパゲッティ・ボンゴレ
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
豚のしょうが焼き
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
カレー鍋
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる（焦げる）ので、具材に熱...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
そばめし
ジャンクフード感まる出しのB級グルメ。今は簡単に作れるセ...
そば粉のクレープガレット
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
なすの揚げびたし
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
