肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
ピザを作るときの生地をつくり方。...
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
お酒にあう。...
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
ご飯の上にオムレツを乗せて、ルーをかけて食べるオムライス...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。