肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
見た目も味付けも「男の料理」という感じがする。ベタッとし...
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
小学校の給食で良く食べた記憶がある。洋風だけど懐かしい味...
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
作っておいたカレーでつくる。カレーは何に使っても美味しく...
主にお弁当のおかずとして良く作る一品。カボチャの甘みとア...
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
焼いたスパムと卵をとじて作る沖縄のおむすび。スパムにはお...
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。