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daily cooking report|dishlog|鮭じゃがいもの塩バター

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鮭じゃがいもの塩バター

鮭じゃがいもの塩バター

鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃いので、あまりたれをつけないほうが良いかも。

2017年3月12日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
生鮭
2切れ
じゃがいも
2個
バター
大さじ1
100cc
塩こしょう
適量
パセリ
適量

レシピ

1
鮭の皮は包丁で切り剥がしていく。包丁の裏側を使って、うろこをはがしても良い。
2
表裏に塩こしょうをしっかりかけて15分おいておく。
3
じゃがいもは6等分に切って水につけ、15分ほど置いておく。
4
フライパンを温めてバターを入れて熱し、鮭を焼く。
5
じゃがいもも加えて全体にバターが回るように炒める。
6
水を100cc加え、蓋をして12分ほどじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
7
味が足りなかったら塩こしょうをかける。さらにパセリを加えて完成。

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