daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- そうめん
- 3束
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）
- 100g
- 水菜
- 1/2束
- しょうが（千切り）
- 1/2かけ
- ラー油
- 適量
- だしスープ
- 調整豆乳
- 400ml
- 鶏ガラスープ
- 大さじ2
- すり白ごま
- 大さじ1
- 1
- そうめんをゆでて冷水で洗い、冷やしておく。
- 2
- だしスープの材料を合わせておく。（加熱する必要はない）
- 3
- 水菜は4cm程度に切っておく。しょうがは千切りにしておく。
- 4
- 豚肉はお湯でゆで、お皿に取り出しておく。
- 5
- 丼鉢にそうめんを入れ、豚肉を乗せ、しょうが、水菜の順に置いていく。
- 6
- だしスープをかけ、ラー油をたらしたら完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
牛肉のしぐれ煮
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
カレー炒飯
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
鶏ささみのカレーチーズピカタ
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
卵焼きのホタテとアサリあんかけ
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
肉すい
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
BLTサンドイッチ
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
豆腐と生湯葉のあんかけ丼
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
ひし餅風ちらし寿司
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
おからハンバーグ きのこソース
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
コーンブレッド・エッグトースト
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
にしんそば
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
焼きさば飯
こんがりと焼いた塩鯖をご飯に混ぜたもの。さばは皮目を香ば...
チーズリゾット
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
茶碗蒸し
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
いわしのつみれ汁
フードプロセッサーが必要な料理。我が家にはなかったのです...
スパゲッティ・プッタネスカ
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
肉だんごの甘酢あんかけ
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
きのこのクリームソースペンネ
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
チキンティッカマサラカレー
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
鶏ガラそうめんチャンプルー
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
