daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 塩ラーメン（サッポロ一番）
- 2袋
- にんじん
- 適量
- 白菜もしくはキャベツ
- 適量
- じゃがいも
- 1個
- コーン
- 少量
- 煮卵
- 2個
- バター
- 10g
- ねぎの小口切り
- 適量
- 1
- 煮卵（2つ）を用意し、半分に切る。
- 2
- にんじん（3cm）は短冊切りにする。
- 3
- じゃがいも（1個）はラップに包んでレンジで4分程度加熱して皮をむき、8mm厚に切る。
- 4
- 白菜（キャベツ、適量）はざく切りにする。
- 5
- 野菜は湯で軽くゆでておく。
- 6
- インスタントラーメン（2袋）をゆで、器に盛る。
- 7
- 野菜と煮卵、コーン（適量）をトッピングしてバター（5gずつ）を乗せて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豆腐と生湯葉のあんかけ丼
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
春キャベツのイタリアングリル
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
黒糖サーターアンダーギー
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
キャベツ入りミンチカツ
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
あんかけうどん（たぬきうどん）
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
鴨なんばうどん
COOP（生協）で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
マッシュルームのオムレツ
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
ピザトースト
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
ミックスジュース
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
鶏飯（けいはん）
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
豚丼
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
じゃがいものオリーブオイル炒め
イタリアのスパイス「ピチ・アッラリオーネ」を使ったレシピ...
ロシア風ホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カマンベールチーズを使...
トマト鍋
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
エッグベーカーを使った半熟卵
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
鍋蒸しなす
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
スパゲッティ・プッタネスカ
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
ハッシュドビーフ
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
豚バラ香味丼
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
あさりのスープ
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
ステーキ
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
