

肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ(粒マスタード)...
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
春雨を使った中華風の炒め物。少し濃いめの味付けなので、ビ...
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
冷凍うどんを使った讃岐風ぶっかけうどん。好みでかき揚げや...
青紫蘇(青じそ)をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
仕上げのパルメザンチーズがポイント。コクが増すので、惜し...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。