肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮...
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。