肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
仕上げのパルメザンチーズがポイント。コクが増すので、惜し...
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
フライパンを使って米も一緒に炊き上げてしまう手軽なレシピ...
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
焼いたスパムと卵をとじて作る沖縄のおむすび。スパムにはお...
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ(豚のあばら肉。スペアリブ)...
新鮮なあじだと本当に美味しい。人によっては何をかけるか好...
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
スライスしたじゃがいもとコンビーフを使ってレンジで作る。...
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。