肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
小学校の給食で良く食べた記憶がある。洋風だけど懐かしい味...
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
桃を料理の素材に使う珍しいレシピ。前菜に出すと喜ばれるか...
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。