daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- もち
- 4個
- 鶏もも肉
- 200g
- 大根
- 1/3本
- 水菜
- 1束
- 白菜
- 1/4束
- えのき、しめじ
- 1/2パック
- しいたけ
- 2枚
- 油揚げ
- 1枚
- マロニー
- 適量
- ゆずの皮
- 適量
- だし
- 白だし
- 100cc
- 水
- 5カップ
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 1
- 油揚げは細切りにする。
- 2
- 白菜はざく切りに、鶏肉は一口大に切って片栗粉を全体にまぶしておく。
- 3
- 水菜は5cmに切る。えのき、しめじ、しいたけは石突きを取っておく。
- 4
- 大根は皮をむき、おろしておく。
- 5
- 鍋にだしの材料を加え、煮立たせる。
- 6
- 鶏肉、マロニー、野菜を加える。
- 7
- もちを水で濡らし、皿に並べてレンジで2分加熱する。ごま油をひいたフライパンできつね色になるまで焼く。
- 8
- 具が煮えたら大根おろしともちを加え、ゆずの皮をみじん切りにしたものを加える。
- 9
- 塩で味を調整する。
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ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
