daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚肉（薄切り）
- 150g
- ネギ
- 1本
- たまねぎ
- 1/4個
- 卵
- 3個
- 味付け
- 水
- 1カップ
- 砂糖
- 大さじ1.5
- みりん
- 大さじ１/２
- しょうゆ
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ１
- 1
- 豚肉は3cmに切る。長ネギは斜めに切る。たまご3個は混ぜておく。
- 2
- フライパンにしっかり熱を加え、サラダ油を引いてから中火で焼く。
- 3
- 肉が焼けたら玉ねぎ、ねぎを加えてさらに焼く。
- 4
- 肉に火が通ったら水1カップを加え、酒大さじ1、砂糖大さじ1.5、みりん大さじ1/2を加える。
- 5
- 沸騰したらしょうゆ大さじ3を加える。
- 6
- グツグツしたらたまごを回し入れる。
- 7
- たまごがいい具合に煮えたら、ごはん丼にのせて完成。
- 8
- さんしょう（粉）をかけるとおいしい。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
タモリカレー
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
ココナッツミルク入りパンケーキ
小麦粉にココナッツミルクを加えて作る。市販のミックス粉を...
ごまあえ冷やし中華
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
豆乳鍋
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
牛肉ときのこのオムハヤシ
ご飯の上にオムレツを乗せて、ルーをかけて食べるオムライス...
いちごのロールケーキ
スポンジの焼き加減が難しく、レシピ通りに焼いたら失敗して...
ビーフカレー（護衛艦ひゅうが）
海上自衛隊ファミリーページのレシピを見ながら作ってみた。...
ずんだ餅
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
ぶりの照り焼き
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
塩ラーメン（サッポロ一番）
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
豚バラごはん
甘辛いたれを絡めた豚バラをご飯に乗せて食べる。ボリューム...
じゃがいもとソーセージのソテー
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
カリフラワーと鮭のバター蒸し焼き
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
じゃがいもと豚肉のごま油炒め
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
ピッツアマルゲリータ
美味しかった。お金払ってまで食べるひつようはないのかも。...
ベーコンエッグカレー炒飯
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
水菜とえのきの梅風味豚肉巻き
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
かきぞうすい
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
ナスの甘味噌常備菜
弁当用の常備菜にとても美味しい。たくさん作っておくといつ...
あさりのスープ
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
あさり麺
意外に普通の味になってしまったのはレシピ通りパクチーを入...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
