肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
冬の定番メニュー。鶏だんごを入れて食べると美味しい。...
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
ごま油で焼いたもちが大根の入ったスープと良く合う。あっさ...
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ご...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
小学校の給食で良く食べた記憶がある。洋風だけど懐かしい味...
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
あっさりとした味の鶏肉ハンバーグ。焼くときに崩れやすいの...
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
関西人なので本来であれば砂糖としょうゆで作るのが筋なのだ...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。