キムチとチーズのロール焼き
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと。しっかり巻き付けないとチーズが外に飛び出していまうので注意。
2009年1月10日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚ロース薄切り肉
- 8枚
- スライスチーズ
- 2枚
- キムチ
- 100g
- 塩・こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- 1
- スライスチーズ（2枚）を半分に切る。キムチ（100g）は汁気を切っておく。
- 2
- まな板に豚肉を2枚並べて広げ、塩・こしょうと小麦粉をふる。
- 3
- 手前にチーズを乗せ、キムチを乗せる。
- 4
- 向こう側に向けて強く巻いていく。全体に小麦粉をまぶす。
- 5
- フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。
- 6
- 転がしながら4〜5分焼き、焼き色がついたらふたをして弱火にし、2分程焼く。
- 7
- 粗熱を取って斜め半分に切る。器に盛って完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
牛乳とほうれん草のスープ
簡単にできる。味もそれほど濃厚ではないため、作っておいて...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
鱧（はも）しゃぶ
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
煮込みハンバーグ
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
すだちの常夜鍋
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
かき揚げ丼
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
白菜のボルシチ風スープ
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
りんごとカスタードクリームのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カスタードクリームはあ...
里芋と豚肉の照り焼き
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
丸ナスのステーキ
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
しじみの味噌汁
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
牛すじカレー
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
えびのスパイシー揚げ
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
チャーシュー丼
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
そばめし
ジャンクフード感まる出しのB級グルメ。今は簡単に作れるセ...
プリン・アラモード
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
さつまいものかき揚げ
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
サクサクトンカツ
肉を包むこと（薄力粉、たまご、パン粉）を2回繰り返すと美...
豚の角煮とれんこんのグリルサラダ
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
マッシュルームのオムレツ
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
バターシュガーラスク
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
ポテトコロッケのトマトソース添え
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
白菜と豚バラ肉のしょうが炒め
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
