肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
カップ状にしたトマトに肉を詰めてオーブンで焼く料理。...
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ(豚のあばら肉。スペアリブ)...
チンゲンサイを使った、簡単にできる炒め物。ベーコンだけだ...
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。