キムチとチーズのロール焼き
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと。しっかり巻き付けないとチーズが外に飛び出していまうので注意。
2009年1月10日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚ロース薄切り肉
- 8枚
- スライスチーズ
- 2枚
- キムチ
- 100g
- 塩・こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- 1
- スライスチーズ（2枚）を半分に切る。キムチ（100g）は汁気を切っておく。
- 2
- まな板に豚肉を2枚並べて広げ、塩・こしょうと小麦粉をふる。
- 3
- 手前にチーズを乗せ、キムチを乗せる。
- 4
- 向こう側に向けて強く巻いていく。全体に小麦粉をまぶす。
- 5
- フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。
- 6
- 転がしながら4〜5分焼き、焼き色がついたらふたをして弱火にし、2分程焼く。
- 7
- 粗熱を取って斜め半分に切る。器に盛って完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
焼豚（チャーシュー）
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
ハッシュドビーフ
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
ロシア風ホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カマンベールチーズを使...
鶏肉のきのこ汁
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
黒糖サーターアンダーギー
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
卵と焼きトマトのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使ったレシピ。トマトに...
肉うどん（温泉卵入り）
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
ポテトコロッケのトマトソース添え
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
ゴーヤチャンプルー
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
鹹豆漿（シェンドゥジャン）
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
豚肩ロースと塩麹のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
ビーフストロガロフ
ロシアの有名料理。赤ワインもデミグラスソースも不要。簡単...
牛すじ肉の煮込み
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
鶏手羽と大根の塩麹煮
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
豚バラごはん
甘辛いたれを絡めた豚バラをご飯に乗せて食べる。ボリューム...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
かつおのたたき
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
鶏の辛みピ−ナッツ炒め
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
