肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば...
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
中華料理の定番メニュー。油通しをしておくとえびのうまみが...
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。