daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 柿
- 1個
- セロリ
- 1本
- サワークリーム
- 大さじ4
- レモン汁
- 小さじ1
- ミックスナッツ
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- 1
- セロリは筋を取り斜めに薄切りにし、レモン汁をかける。
- 2
- 柿はいちょう切りにする。
- 3
- ボウルにサワークリームを入れ、なめらかになるまで泡立て器で良く練る。
- 4
- セロリと柿を入れて混ぜる。
- 5
- 器に盛り、砕いたナッツと黒こしょうをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豚ばら肉豆腐
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
豚バラ香味丼
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
あんかけ炒飯
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
豆ごはん
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
焼豚（チャーシュー）
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
きつねうどん
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
えびのチリソース（エビチリ）
中華料理の定番メニュー。油通しをしておくとえびのうまみが...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
なすの揚げびたし
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
プリン・アラモード
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
BLTサンドイッチ
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
肉すい
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
かきぞうすい
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
羅臼昆布のお吸い物
立派な羅臼昆布をもらったのでだしを取ってお吸い物を作って...
チヂミ
市販の粉と野菜で作った。おかず、と言うよりもおやつに近い...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
シンプルピザ
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
お好み焼き（豚モダン）
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
じゃがいもとソーセージのソテー
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃを買うと、割とひんぱんに作るメニュー。甘口で食べ...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
五目ちらし寿司
市販のちらし寿司の素を使用。手間ひまをかけなくても華やか...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
