daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 青梗菜
- 2株
- 豚ロース肉
- 150g
- わかめ（塩蔵）
- 10g
- 出汁
- だし汁
- 4/5カップ
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1.5
- 1
- 青梗菜（2株）を葉と茎に分け、茎は縦4等分に切る。豚肉（150g）は長さを半分に切る。
- 2
- わかめ（10g）は水洗いして戻し、3cmに切る。
- 3
- 鍋にだし汁（4/5カップ）を煮立てて調味料を加え、豚肉を入れほぐす。中火で色が変わるまで煮る。
- 4
- 火を弱めてアクを取り、青梗菜の茎を加える。ふたをして中火で3分煮る。
- 5
- 青梗菜の葉とわかめを加えひと煮して、器に盛って完成。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
