daily cooking report|dishlog

材料

2人分
 
白菜
400g
にんじん
1/2本
ソーセージ
6本
ホールトマト
2/3缶
ハーフベーコン
1袋
にんにく
1かけ
オリーブ油
大さじ1/2
ブイヨン(固形)
1個
しょうが
1/2かけ
生クリーム
適量
パルメザンチーズ
適量
塩こしょう
適量

レシピ

1
白菜を幅2cmに切っておく。にんじんは皮をむき、8mm角に切る。にんにくはみじん切りにしておく。
2
ソーセージは2〜3cm程度に切り分ける。ベーコンは5mm幅に切る。
3
鍋にオリーブ油とにんにくを加えて中火で熱し、香りが立てばベーコン、白菜、にんじんを加えて皿に炒める。
4
油が回ったらホールトマトと水2カップを加え、コンソメを入れてふたをして煮込む。
5
煮立ったら弱火にしてふたを取り、13分煮込む。
6
ソーセージを7〜8分ほど皿に煮込む。
7
味を確認しながら塩こしょうを加えて火を止める。
8
皿に加えてパルメザンチーズ、パセリ、生クリーム、しょうがのすりおろしなどをかけて完成。

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