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ミニほたての煮物

ミニほたての煮物

弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて味を強くする。

2016年1月11日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
生食用蒸しほたて
200g
しょうが
1かけ
しょうゆ
小さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1

レシピ

1
しょうがは千切りにしておく。
2
鍋にしょうゆ(小さじ1)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、砂糖(小さじ1)を加えて混ぜる。
3
そこにほたてとしょうがを加えて、中火で熱する。
4
3〜4分煮込む。ほたてを取り出し、煮汁だけを煮込んで大さじ1程度まで煮詰める。
5
ほたてに煮汁をかけて完成。

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