daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- かつおのたたき
- 1パック
- たまねぎ
- 1/2個
- ねぎ
- 1本
- ポン酢しょうゆ
- 適量
- しょうが1/2かけ
- 1
- かつおはそぎ切りにし、器に並べる。
- 2
- 薄切りにたまねぎを上に乗せ、ねぎを散らす。
- 3
- 小皿にポン酢しょうゆを入れてしょうがのすりおろしを少量加えて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
かきぞうすい
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
ぶりの照り焼き
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
なすの煮びたし
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
たことセロリのラグーパスタ
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
豚肩ロースと塩麹のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
きりたんぽ鍋
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
豚肉と夏野菜のバターじょうゆ丼
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
きつね卵のおでん風
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
春キャベツのイタリアングリル
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
焼きさばのマリネ
小学校の給食で良く食べた記憶がある。洋風だけど懐かしい味...
大根と豚肉の炒め煮
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
牛肉とにんにくの焼き飯
見た目も味付けも「男の料理」という感じがする。ベタッとし...
かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃを買うと、割とひんぱんに作るメニュー。甘口で食べ...
照り焼きチキン丼
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
ピーナッツバターとバナナのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。甘口のホットサンドを食...
ポテトコロッケのトマトソース添え
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
さつまいものかき揚げ
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
かきあげ丼
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
羅臼昆布のお吸い物
立派な羅臼昆布をもらったのでだしを取ってお吸い物を作って...
牛すじ大根
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
炸醤麺（ジャージャー麺）
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
水餃子（ぎょうざ）
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
