daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- かつおのたたき
- 1パック
- たまねぎ
- 1/2個
- ねぎ
- 1本
- ポン酢しょうゆ
- 適量
- しょうが1/2かけ
- 1
- かつおはそぎ切りにし、器に並べる。
- 2
- 薄切りにたまねぎを上に乗せ、ねぎを散らす。
- 3
- 小皿にポン酢しょうゆを入れてしょうがのすりおろしを少量加えて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ピビンバ
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
豚ばら肉豆腐
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
和風明太子スパゲッティ
市販のゆずドレッシングを使う。手軽でしかも美味しい。かつ...
なすとソーセージのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
ボロネーゼ（ミートソース）
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
豚のみぞれしゃぶしゃぶ
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
スパゲッティ・ミートソース
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
ポーク卵おにぎり（沖縄）
ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ご...
里いもと鶏そぼろのとろみ煮
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
大根と豚肉の炒め煮
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
豚の角煮とれんこんのグリルサラダ
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
納豆オムレツ
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
塩麹豚の焼うどん
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
かきあげ丼
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
揚げなすの肉そぼろがけ
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
そばめし
ジャンクフード感まる出しのB級グルメ。今は簡単に作れるセ...
鮭じゃがいもの塩バター
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
スパゲッティ・ボンゴレ
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
ポークチャップ
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
鶏ささみのカレーチーズピカタ
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
もやしと厚揚げとひき肉のナンプラー炒め
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
