肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
仕上げのパルメザンチーズがポイント。コクが増すので、惜し...
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ(豚のあばら肉。スペアリブ)...
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
チンゲンサイを使った、簡単にできる炒め物。ベーコンだけだ...
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入る...
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。