肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えると...
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
中華料理の定番メニュー。油通しをしておくとえびのうまみが...
フードプロセッサーが必要な料理。我が家にはなかったのです...
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
市販のちらし寿司の素を使用。手間ひまをかけなくても華やか...
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
ロシアの有名料理。赤ワインもデミグラスソースも不要。簡単...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。