

肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
イタリアのスパイス「ピチ・アッラリオーネ」を使ったレシピ...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
立派な羅臼昆布をもらったのでだしを取ってお吸い物を作って...
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。