肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮...
市販の麺とスープを使用。具材は多めに。...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
スポンジの焼き加減が難しく、レシピ通りに焼いたら失敗して...
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。