daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 10枚切り食パン
- 2枚
- ソーセージ（中サイズ）
- 3本
- キャベツ
- 1/8個
- 卵
- 1個
- スライスチーズ
- 1枚
- カレー粉
- 適量
- 塩・こしょう
- 適量
- マーガリン
- 適量
- 1
- パンにマーガリンを塗る。
- 2
- キャベツを千切りにし、ソーセージは5mmの輪切りにする。
- 3
- 卵は溶いておく。
- 4
- フライパンを熱し、サラダ油小さじ1を加え、ソーセージを炒める。
- 5
- ソーセージに焼き目がついたらキャベツを入れ、塩・こしょうとカレー粉を加えてしんなりするまでさらに炒める。
- 6
- 卵を加えてトロッとするまで加熱、パンの上に乗せる。
- 7
- チーズを乗せてホットサンドメーカーを閉じ、中弱火で表裏を2分ずつ焼く。
- 8
- パン切り包丁で半分に切る。器に盛って完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
牛すじ肉の煮込み
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
なすとししとうのカレー
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
鍋焼きうどん
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
鹹豆漿（シェンドゥジャン）
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
スパゲッティ・プッタネスカ
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
あんかけうどん（たぬきうどん）
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
ミニほたての煮物
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
豚肉とたまねぎの一口揚げ
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
オイルサーディンのトースター焼き
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
ソース焼きそば
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
キャベツと春雨のひき肉炒め
春雨を使った中華風の炒め物。少し濃いめの味付けなので、ビ...
桃モッツアレラ
桃を料理の素材に使う珍しいレシピ。前菜に出すと喜ばれるか...
きりたんぽ鍋
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
鶏手羽と大根の塩麹煮
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
天ぷら
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
和風おろしハンバーグ
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
ピビンバ
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
まるごと玉ねぎのスープ
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
いちごのロールケーキ
スポンジの焼き加減が難しく、レシピ通りに焼いたら失敗して...
カオマンガイ
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
