肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
小麦粉にココナッツミルクを加えて作る。市販のミックス粉を...
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
弁当用の常備菜にとても美味しい。たくさん作っておくといつ...
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。