daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- トマト
- 小1個
- 玉子
- 3個
- バター
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1.5
- 塩
- 適量
- 塩ラーメン（インスタント）
- 2袋
- 1
- トマト（1個）は適当な大きさのくし型に切り種は取り除く。
- 2
- 玉子（3個）は塩を加えて混ぜておく。
- 3
- サラダ油（大さじ1.5）をしいたフライパンでトマトを軽く炒め、玉子を流し入れて、大きくさっくりとまぜ、ふんわりとしたスクランブル状にまとめる。
- 4
- 麺にトマトと玉子のスクランブルをのせ、適当な大きさに切ったバターを置いて出来上がり。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
野菜炒め
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
春キャベツのイタリアングリル
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
エリンギとまいたけのクリームシチュー
市販のルーを使ったレシピ。きのこ類だけでなく、ブロッコリ...
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
野菜たっぷりのドライカレー
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
冷麺とおいなりさん、杏仁豆腐のセット
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
かきぞうすい
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
豚丼
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
塩麹の唐揚げ
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
しじみの味噌汁
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
ぜんざい
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
生春巻き
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
酸辣湯（サンラータン）
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
えびのスパイシー揚げ
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
スパムおにぎり
焼いたスパムと卵をとじて作る沖縄のおむすび。スパムにはお...
焼き餃子（ぎょうざ）
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
天津飯
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
そば粉のクレープガレット
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
コンビーフとポテトのクリーム煮
スライスしたじゃがいもとコンビーフを使ってレンジで作る。...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
鶏となすの煮おろし
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
ほうれん草と温泉卵のパスタ
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
ロールキャベツ（おでん風）
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
チーズ風味のジャーマンポテト
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
