daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- トマト
- 小1個
- 玉子
- 3個
- バター
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1.5
- 塩
- 適量
- 塩ラーメン（インスタント）
- 2袋
- 1
- トマト（1個）は適当な大きさのくし型に切り種は取り除く。
- 2
- 玉子（3個）は塩を加えて混ぜておく。
- 3
- サラダ油（大さじ1.5）をしいたフライパンでトマトを軽く炒め、玉子を流し入れて、大きくさっくりとまぜ、ふんわりとしたスクランブル状にまとめる。
- 4
- 麺にトマトと玉子のスクランブルをのせ、適当な大きさに切ったバターを置いて出来上がり。
ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
ナスの甘味噌常備菜
弁当用の常備菜にとても美味しい。たくさん作っておくといつ...
豚のみぞれしゃぶしゃぶ
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
水菜とえのきの梅風味豚肉巻き
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
味噌煮込みうどん
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
白菜と鶏ひき肉の重ね煮（きのこあんかけ）
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
桃モッツアレラ
桃を料理の素材に使う珍しいレシピ。前菜に出すと喜ばれるか...
新玉ねぎの和風サラダ
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
照り焼きチキン丼
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
カレーライス
カレールーのパッケージに書いてある通りに作った。結局この...
ゴーヤチャンプルー
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
豆乳鍋
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
キャベツソーセージ炒めホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ソーセージとキャベツを...
ゼナ入り焼き餃子（ぎょうざ）
蔓餃苑というお店（？）の有名なメニューらしい。ゼナキング...
きつねうどん
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
白菜の柚子こしょうサラダ
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
マグロとアボカド丼
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
ソーキそば（沖縄そば）
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ（豚のあばら肉。スペアリブ）...
ソース焼きそば
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
完熟トマトのミートソース
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
ガーリックチキンとフレッシュトマトソース
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
さつまいものかき揚げ
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
豚ばら肉豆腐
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
BLTサンドイッチ
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
