daily cooking report｜dishlog
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ミックスジュース
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
おでん
煮込んだ後は一度冷ましてから再加熱すると、味が染みて美味...
スパゲッティ・ボンゴレ
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
BLTサンドイッチ
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
揚げなすの肉そぼろがけ
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
しじみの味噌汁
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
バターシュガーラスク
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
青梗菜とベーコンの中華炒め
チンゲンサイを使った、簡単にできる炒め物。ベーコンだけだ...
コーンブレッド・エッグトースト
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
鹹豆漿（シェンドゥジャン）
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
たことセロリのラグーパスタ
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
にらたま入りにゅうめん
夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...
塩ラーメン（サッポロ一番）
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
タモリカレー
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
納豆オムレツ
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
山菜の天ぷら
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
塩麹鍋
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
混ぜカレー
残り物のカレーをご飯に混ぜて軽く炒めたもの。自由軒のカレ...
豚ばら肉豆腐
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
豚バラと昆布のラフテー
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
五目ちらし寿司
市販のちらし寿司の素を使用。手間ひまをかけなくても華やか...
ゴーヤのフリット
香ばしい衣とゴーヤの苦みの相性が抜群。ビールのおつまみに...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
