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牛肉とトマトの塩麹炒め

牛肉とトマトの塩麹炒め

弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチトマトの酸味がほど良く合っている。

2015年11月11日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
牛肉の薄切り
150g
プチトマト
10個
白ごま
適量
下味調味料
 
塩麹
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
大さじ1
ごま油
大さじ1

レシピ

1
牛肉を一口大に切り、下味調味料に漬け込んで良くもみ込む。
2
プチトマトはへたを取って1/4に切っておく。
3
フライパンにごま油を熱し、中火で牛肉を焼く。
4
牛肉に火が通ったらプチトマトを加えて、皮がしんなりするまで炒める。
5
白ごまを振り、器に盛って完成。

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