daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 冷麺（たれ付き）
- 2人分
- 卵（Lサイズ）
- 1個
- トマト
- 1/2個
- きゅうり
- 1/2本
- ハム
- 4枚
- サクランボ（缶詰）
- 2個
- レタス
- 2枚
- もやし
- 適量
- 鳥のささみ
- 100g
- マヨネーズ
- 適量
- からし
- 適量
- 1
- 錦糸卵を作る。卵を割りほぐし、小さなフライパンにサラダ油を熱して中火で炒める。
- 2
- 火が通ったらまな板の上に置き、巻いた状態で細切りにする。
- 3
- 鳥のささみともやしは湯通ししておく。（鶏肉は冷えたら手で縦にさく）
- 4
- トマトは5mmにスライス、きゅうりとハムは細切りにする。
- 5
- 冷麺をゆで、水にさらしてから器に盛る。
- 6
- 具材をトッピングし、最後にたれをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
鶏と水菜の湯豆腐鍋
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
塩ラーメン（サッポロ一番）
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
カレーうどん
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
マッシュルームのオムレツ
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
ひき肉の炒飯
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
小松菜と厚揚げの中華炒め
オイスターソースで味付けする簡単な中華レシピ。厚揚げはも...
油そば風そうめん
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
カキフライ
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
スパゲッティ・ミートソース
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
にらたまあんかけ
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
卵と焼きトマトのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使ったレシピ。トマトに...
キャベツと卵のチーズグラタン
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
四川風麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）や豆板醤（とうばんじゃん）、豆鼓醤（と...
じゃがいもとひき肉のカレー煮
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
肉すい
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
バターシュガーラスク
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
カレイの煮付け
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
お好み焼き（豚モダン）
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
冷麺（手作りチャーシュー乗せ）
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
卵とほうれん草とコンビーフのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
