daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鶏ひき肉
- 300g
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4（少なめ）
- 大葉（みじん切り）
- 10枚分
- だし
- 塩
- 小さじ1/4（少なめ）
- ゴマ油
- 大さじ2
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
- 1
- ボウルにひき肉（300g）、大葉のみじん切り、酒（大さじ1）塩（小さじ1/4）を良く混ぜる。
- 2
- 手にサラダ油をつけて丸める。（3cmくらい？）
- 3
- 耐熱皿に乗せて、600wの電子レンジに1分かけたのち、取り出す。
- 4
- つくね大根を並べ替え（熱の周りが全体にまわるように）、その後再び600wで1分加熱。
- 5
- （塩大さじ1/4、ごま油（大さじ2）、鶏がらスープ（小さじ1/2））たれを混ぜておく。
- 6
- フライパンに先ほどのたれを温めておき、そこにつくね団子を入れていく。
- 7
- 弱火で5分ほどじっくりと焼く。
- 8
- 表目に焼き目がついたら完成。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
