肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
美味しかった。お金払ってまで食べるひつようはないのかも。...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
COOP(生協)で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。