daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 白菜
- 200g
- ピーマン
- 2個
- 豚ロース肉（とんかつ用）
- 2枚（200g）
- A
- しょうゆ
- 小さじ1
- 小麦粉
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1.5
- B
- 砂糖
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 大さじ1.5
- 酢
- 大さじ1.5
- 酒
- 大さじ1/2
- 水
- 1/8カップ
- C
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- 水
- 大さじ1
- 1
- 白菜（200g）は5cmのそぎ切りにし、縦に幅2cmに切る。
- 2
- ピーマン（2個）はへたと種を除いて乱切りにする。
- 3
- 豚肉（200g）は5つ程度に切りAをからめて10分置く。Bは混ぜ合わせておく。
- 4
- フライパンにごま油大さじ1を熱して、豚肉に小麦粉（大さじ1）をまぶして中火で両面を2分ずつ焼き、取り出す。
- 5
- フライパンを一度洗いごま油大さじ1/2を熱して白菜の芯とピーマンを中火で炒める。
- 6
- 油が回ったら白菜の葉とBを加えて2〜3分炒める。
- 7
- 肉を戻して2〜3分炒め、混ぜ合わせたCを加えてとろみをつけて完成。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
