daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 牛ばら肉
- 200g
- 水
- 600cc
- 日本酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 白だし醤油
- 大さじ3
- 青ねぎ
- 2本
- 天かす
- 適量
- 1
- 鍋に水を沸騰させ、牛肉をゆでる。再沸騰したら取り出す。
- 2
- ねぎは5mmの斜め切りにしておく。
- 3
- 鍋に分量の水と日本酒（大さじ2）と牛肉を入れ、沸騰したら弱火にして10分程度煮込む。
- 4
- みりん（大さじ1）、白だし醤油（大さじ3）を加えて味をととのえる。ねぎを加える。
- 5
- 好みで天かすを入れて完成。柚子胡椒や七味をかけていただく。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
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卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
ソース焼きそば
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
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そうめんチャンプルー
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
たことセロリのラグーパスタ
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
なすとひき肉の味噌炒め
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かぼちゃスープ
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
ホルモン焼うどん
兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...
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丸ナスのステーキ
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鴨せいろ
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エッグベーカーを使った半熟卵
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
