daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 牛ばら肉
- 200g
- 水
- 600cc
- 日本酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 白だし醤油
- 大さじ3
- 青ねぎ
- 2本
- 天かす
- 適量
- 1
- 鍋に水を沸騰させ、牛肉をゆでる。再沸騰したら取り出す。
- 2
- ねぎは5mmの斜め切りにしておく。
- 3
- 鍋に分量の水と日本酒（大さじ2）と牛肉を入れ、沸騰したら弱火にして10分程度煮込む。
- 4
- みりん（大さじ1）、白だし醤油（大さじ3）を加えて味をととのえる。ねぎを加える。
- 5
- 好みで天かすを入れて完成。柚子胡椒や七味をかけていただく。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
五目ちらし寿司
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白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
りんごとカスタードクリームのホットサンド
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鶏肉のきのこ汁
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ホルモン焼うどん
兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...
タンドリーチキン
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なすとひき肉の味噌炒め
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おでん
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ビーフストロガロフ
ロシアの有名料理。赤ワインもデミグラスソースも不要。簡単...
ブロッコリーとツナのカレー炒め
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シーフードドリア
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麻婆なす
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
ココナッツミルク入りパンケーキ
小麦粉にココナッツミルクを加えて作る。市販のミックス粉を...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
鶏のにんにくソテー
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
焼きそば
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
