daily cooking report|dishlog

材料

2人分
 
トマトソース
オリーブ油
大さじ3
小さじ1/2強
ホールトマト缶
1缶
にんにくのみじん切り
大さじ1
オリーブ油
大さじ4
スパゲッティ
200g
生しいたけ、まいたけ、しめじ
各30g
ツナ缶
1缶

レシピ

1
トマトソースを作る。フライパンにオリーブ油(大さじ3)とにんにくのみじん切り(1かけ分)を入れ、弱火にかける。
2
焦がさないように炒め、にんにくが少し色づいてきたら火を止める。
3
ホールトマト(1缶)を缶汁ごと加え、塩を足して中火にかける。
4
泡立て器でトマトをつぶしながら、10分程度加熱する。
5
しいたけ(30g)は薄切りにし、まいたけ(30g)としめじ(30g)は小さくほぐす。
6
スパゲッティ(200g)をゆで始める。
7
フライパンにオリーブ油(大さじ4)を熱し、きのこを入れて炒め塩をふる。
8
火を止めてトマトソース(180cc分)を加え、パスタのゆで汁を(50cc)を加える。中火で温め、ツナ缶(1缶)を加える。
9
ゆで上がったパスタをあえて混ぜる。
10
器に盛り、パセリをかけて完成。

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