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daily cooking report|dishlog|たまごサンド(関東風)

daily cooking report|dishlog

材料

2人分
 
サンドイッチ用パン
4枚
たまご
2個
マヨネーズ
大さじ2
適量
こしょう
少々
きゅうり
1/2本
バター
適量
マスタード
少々

レシピ

1
ゆでたまごを作る。お湯に塩を少し加えて中までしっかりとゆでる。
2
ゆで卵は冷やした後殻をむき、包丁5mm程度にみじん切りにする。
3
さらにマヨネーズ、塩こしょうを加えてよく混ぜる。
4
きゅうりは縦に薄切りにして塩を振っておく。5分程度置いた後、水気をふき取る。
5
パンは冷凍していたのなら常温で数十分戻す。パンの片方にバターとマスタードを塗る。
6
きゅうりを並べ、たまごを塗る。
7
もう一枚のパンを乗せて軽く押さえ、1/4に切る。
8
器に並べて完成。

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