daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 真さば
- 2切れ
- たまねぎ
- 1/4個
- セロリの葉
- 少々
- レモンの輪切り
- 4枚
- パセリの葉
- 適量
- 片栗粉
- 適量
- 下味調味料
- 白ワイン
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- おろしにんにく
- 1/2かけ分
- マリネ液
- 砂糖
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- こしょう
- 少々
- 水
- 大さじ2
- 1
- さばは骨をピンセットで取り、半分に切る。
- 2
- 下味調味料をふりかけてなじませておく。
- 3
- バットにマリネ液とレモンとたまねぎ（薄切り）、セロリの葉を加えておく。
- 4
- さばに片栗粉をまぶしておく。
- 5
- フライパンにに油をひき、中火でさばを焼く。
- 6
- こんがりと焼けたら温かいうちにマリネ液につける。30分程度ほど置いたら器に盛ってパセリの葉をかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
にらたまあんかけ
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ザワークラウト
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ（粒マスタード）...
青梗菜とベーコンの中華炒め
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ミックスジュース
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
玉子焼き
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塩ダレ青じそつくね
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もつ鍋
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汁ビーフン
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あんかけ炒飯
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かにすき
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば...
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鱧（はも）しゃぶ
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
