肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
蔓餃苑というお店(?)の有名なメニューらしい。ゼナキング...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。