daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鶏もも肉
- 2枚
- ヨーグルト
- 150g
- しょうがのすりおろし
- 大さじ1
- にんにくのすりおろし
- 大さじ1
- カレー粉
- 大さじ1
- パプリカパウダー
- 大さじ1
- レモン汁
- サラダ油
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1
- 1
- 鶏もも肉（2枚）を大きめに切る。
- 2
- 材料をビニールパックに入れて混ぜ、鶏肉を加えて良くもみ込む。
- 3
- そのまま冷蔵庫に入れて一晩寝かす。
- 4
- オーブンを250℃に加熱する。
- 5
- クッキングシートなどを敷いて鶏肉を乗せ、20分程度加熱する。
- 6
- 器に盛って完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
きつね卵のおでん風
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
ピザトースト
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
長崎ちゃんぽん
市販の麺とスープを使用。具材は多めに。...
なすそうめん
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
牛肉とトマトの塩麹炒め
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
卵とほうれん草とコンビーフのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
りんごとカスタードクリームのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カスタードクリームはあ...
炸醤麺（ジャージャー麺）
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
焼きさばのマリネ
小学校の給食で良く食べた記憶がある。洋風だけど懐かしい味...
たらとカリフラワーのクリーム煮
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
カレー鍋
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる（焦げる）ので、具材に熱...
牛肉のしぐれ煮
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
回鍋肉（ホイコーロー）
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
BLTサンドイッチ
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
ぜんざい
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
カボチャとアンチョビのソテー
主にお弁当のおかずとして良く作る一品。カボチャの甘みとア...
焼き餃子（ぎょうざ）
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
照り焼きチキン丼
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
そばめし
ジャンクフード感まる出しのB級グルメ。今は簡単に作れるセ...
肉うどん（温泉卵入り）
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
ぶりの柚子こしょう照り焼き
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
豚冷しゃぶ
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃを買うと、割とひんぱんに作るメニュー。甘口で食べ...
ツナときのこのクリームパスタ
ほうれんそう入りのタリアテッレがなかなか手に入りにくいが...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
