daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鶏もも肉
- 2枚
- ヨーグルト
- 150g
- しょうがのすりおろし
- 大さじ1
- にんにくのすりおろし
- 大さじ1
- カレー粉
- 大さじ1
- パプリカパウダー
- 大さじ1
- レモン汁
- サラダ油
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1
- 1
- 鶏もも肉（2枚）を大きめに切る。
- 2
- 材料をビニールパックに入れて混ぜ、鶏肉を加えて良くもみ込む。
- 3
- そのまま冷蔵庫に入れて一晩寝かす。
- 4
- オーブンを250℃に加熱する。
- 5
- クッキングシートなどを敷いて鶏肉を乗せ、20分程度加熱する。
- 6
- 器に盛って完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
空芯菜（くうしんさい）炒め
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
ソーキそば（沖縄そば）
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ（豚のあばら肉。スペアリブ）...
鉄板焼きハンバーグ
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
ぶっかけうどん
冷凍うどんを使った讃岐風ぶっかけうどん。好みでかき揚げや...
トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
塩麹豚の焼うどん
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
きつねうどん
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
ポトフ
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
冷麺とおいなりさん、杏仁豆腐のセット
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
BLTサンドイッチ
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
天ぷら
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
しめじと鮭のホイル焼き
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
豚肉とたまねぎの一口揚げ
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
ソーセージとベーコンの煮込み
手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...
シーフードカレー
ハウスの「海の幸カレー＜中辛＞」を使う。魚介類はルー付属...
ソーセージとブロッコリーのパスタ
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
四川風麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）や豆板醤（とうばんじゃん）、豆鼓醤（と...
鶏と水菜の湯豆腐鍋
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
ロコモコ丼
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
スリランカ風ラムカレー
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
コンビーフとポテトのクリーム煮
スライスしたじゃがいもとコンビーフを使ってレンジで作る。...
たまごサンド（関東風）
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
他人丼（豚肉の親子丼）
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
里芋と豚肉の照り焼き
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
