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daily cooking report|dishlog|カレー蒸し

daily cooking report|dishlog

材料

2人分
 
ご飯
2人分
カレー
2人分
チーズ
適量
パン粉
適量
パセリ
適量

レシピ

1
ご飯、カレー、チーズ、パン粉、パセリの順にのせる。
2
火は全て通っているので、表面にかるく火がかかる程度かければよい。

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回鍋肉 (ホイコーロー)

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肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...

さつまいものかき揚げ

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さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...

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夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...

小松菜の炊いたん

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かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...

豚肉の塩焼き梅じょうゆかけ

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里いもと鶏そぼろのとろみ煮

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じゃことかつおぶしの豆腐丼

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ポトフ

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ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...

カレー丼

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だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...

ひし餅風ちらし寿司

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ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...

麻婆なす

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味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...

カレー肉じゃが

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お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...

なすとひき肉の味噌炒め

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ソーセージとベーコンの煮込み

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手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...

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我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...

山芋のアンチョビ&ガーリック炒め

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山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...

ホルモン焼うどん

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兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...

キャベツ入りミンチカツ

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豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...

豚肉のミニ角煮

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ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...

青梗菜と豚肉の薄味煮

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薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...

酸辣湯麺(サンラータンめん)

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酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...

ピザの生地

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ピザを作るときの生地をつくり方。...

島らっきょうの天ぷら

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普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...

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