daily cooking report｜dishlog
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ピビンバ
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
いわしのつみれ汁
フードプロセッサーが必要な料理。我が家にはなかったのです...
豚バラ香味丼
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
チキンカレー
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
鍋蒸しなす
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
白菜と豚肉の重ね煮
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
大和芋の味噌汁
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
さばの味噌煮
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
モーニングトースト
京都の喫茶店、COFFEE HOUSE makiのモーニ...
豚バラと昆布のラフテー
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
カレー蒸し
作っておいたカレーでつくる。カレーは何に使っても美味しく...
ロールキャベツ（おでん風）
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
肉じゃが（豚じゃが）
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
ポテトコロッケのトマトソース添え
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
スリランカ風ラムカレー
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマス用に作ったケーキ。飾り付けは市販のものを使用。...
野菜たっぷりのドライカレー
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
エッグベーカーを使った半熟卵
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
豚冷しゃぶ
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
柿とセロリのサラダ
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
卵と豚肉のピリカラ炒め
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
煮込みハンバーグ
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
