daily cooking report｜dishlog
- 1
- ピザ生地を伸ばして形を作る。
- 2
- 書かれた素材を全部ならべ、完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
塩麹鍋
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
ナスピザ
ナスとはピザチーズ似合う。...
ズッキーニのペペロンチーノ
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
鶏と水菜の湯豆腐鍋
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
ハッシュドビーフ
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
野菜炒め
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
かにすき
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば...
さわらの大葉焼き
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
鶏手羽と大根の塩麹煮
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
サクサクトンカツ
肉を包むこと（薄力粉、たまご、パン粉）を2回繰り返すと美...
天ぷら
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
酸辣湯麺（サンラータンめん）
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
カレーライス
カレールーのパッケージに書いてある通りに作った。結局この...
牛肉とトマトの塩麹炒め
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
生春巻き
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
牛すじカレー
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
豚のみぞれしゃぶしゃぶ
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
豚肩ロースと塩麹のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
ポークチャップ
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
鶏ささみのカレーチーズピカタ
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
あっさりとした味の鶏肉ハンバーグ。焼くときに崩れやすいの...
野菜たっぷりのドライカレー
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
