daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ハンバーグ
- 合い挽き肉
- 200g
- パン粉
- 大さじ4
- 卵
- 1/2個分
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1.5
- たまねぎ
- 1/2個
- 塩
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- ソース
- 水
- 1/4カップ
- トマトケチャップ
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 大さじ1
- 卵
- 2個
- ごはん
- 2人分
- サニーレタスの葉
- 2〜3枚
- 1
- たまねぎはソース用に大さじ2杯分をすりおろし、残りは横に8mm程度に輪切りにする。
- 2
- ボウルにハンバーグの材料を入れ、良く練り混ぜる。等分にして空気を抜き小判型にまとめる。
- 3
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ハンバーグと輪切りにしたたまねぎを入れる。3分後にハンバーグを裏返して酒を振り、たまねぎを取り出す。（たまねぎには塩を振る。）ふたをして弱火で3〜4分焼く。
- 4
- 別のフライパンにサラダ油小さじ1を熱して目玉焼きを作る。
- 5
- ハンバーグが焼けたら取り出し、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
- 6
- ソース用の材料とすりおろしたたまねぎを加えて中火にかける。1分ほど煮つめて火を止める。
- 7
- 器にご飯を盛り、サニーレタス、たまねぎ、ハンバーグ、目玉焼きを乗せてソースをかけて完成。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
