daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鶏もも肉
- 100g
- 豚バラブロック
- 100g
- たまねぎ
- 3/4個
- じゃがいも
- 1個
- にんじん
- 1/4本
- 牛乳
- 50ml
- 水
- 400ml
- ホワイトシチューのルウ
- 1/2箱分
- 1
- 肉や野菜は一口大に切る。
- 2
- 厚手の鍋にバター大さじ1を熱し、野菜と肉を炒める。
- 3
- 水を加え、あくを取りながら弱い中火で10分程度煮る。
- 4
- いったん火を止め、ルウを割り入れる。再び弱火で5分程度煮る。
- 5
- 牛乳を加えてさらに5分程度煮る。
- 6
- 器にもって完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
牛肉ときのこのオムハヤシ
ご飯の上にオムレツを乗せて、ルーをかけて食べるオムライス...
回鍋肉（ホイコーロー）
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
豚肉のロール揚げ
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
ココナッツミルク入りパンケーキ、ブルーベリー添え
メイプルシロップ＋バナナではなく、マスカルポーネとブルー...
きつね卵のおでん風
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
鶏ガラそうめんチャンプルー
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
納豆オムレツ
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
じゃがいもと豚肉のごま油炒め
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
味噌ちゃんこ鍋
冬の定番メニュー。鶏だんごを入れて食べると美味しい。...
ソース焼きそば
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
にらたま入りにゅうめん
夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...
豚バラと昆布のラフテー
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
チキンカレー
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃを買うと、割とひんぱんに作るメニュー。甘口で食べ...
丸ナスのステーキ
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
キャベツソーセージ炒めホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ソーセージとキャベツを...
ピーマンとじゃこ炒め
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
しめじと牛肉の山椒炒め
牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮...
蒸し鶏のタルタルソースがけ
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
いわしのつみれ汁
フードプロセッサーが必要な料理。我が家にはなかったのです...
コンビーフとポテトのクリーム煮
スライスしたじゃがいもとコンビーフを使ってレンジで作る。...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
そばめし
ジャンクフード感まる出しのB級グルメ。今は簡単に作れるセ...
焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
