daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鶏もも肉
- 100g
- 豚バラブロック
- 100g
- たまねぎ
- 3/4個
- じゃがいも
- 1個
- にんじん
- 1/4本
- 牛乳
- 50ml
- 水
- 400ml
- ホワイトシチューのルウ
- 1/2箱分
- 1
- 肉や野菜は一口大に切る。
- 2
- 厚手の鍋にバター大さじ1を熱し、野菜と肉を炒める。
- 3
- 水を加え、あくを取りながら弱い中火で10分程度煮る。
- 4
- いったん火を止め、ルウを割り入れる。再び弱火で5分程度煮る。
- 5
- 牛乳を加えてさらに5分程度煮る。
- 6
- 器にもって完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
なすとソーセージのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
さつまいものかき揚げ
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
きつねうどん
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
チヂミ
市販の粉と野菜で作った。おかず、と言うよりもおやつに近い...
ブロッコリーとツナのカレー炒め
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入る...
親子丼
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
ハッシュドビーフ
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
あんかけ炒飯
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
しめじと牛肉の山椒炒め
牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮...
ガーリックチキンとフレッシュトマトソース
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
長崎ちゃんぽん
市販の麺とスープを使用。具材は多めに。...
クリームシチュー
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
白菜と豚バラ肉のしょうが炒め
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
マッシュルームのオムレツ
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
マグロとアボカド丼
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
白菜の柚子こしょうサラダ
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
ツナとたまねぎのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ツナとたまねぎを眉ネー...
アスパラの玄米リゾット
仕上げのパルメザンチーズがポイント。コクが増すので、惜し...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
ホワイト餃子
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
豚冷しゃぶ
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
ピザの生地
ピザを作るときの生地をつくり方。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
