daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 厚揚げ
- 1枚
- しめじ
- 1/2パック
- 調味料
- マヨネーズ
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 1
- 厚揚げは一口大に切る。
- 2
- 調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
- フライパンにサラダ油を加えて、厚揚げを焼き目がつくまで炒める。
- 4
- 調味料を加えて強火で照りが出るまでさらに炒める。
- 5
- 器に盛って完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
キムチとチーズのロール焼き
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
豚バラごはん
甘辛いたれを絡めた豚バラをご飯に乗せて食べる。ボリューム...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
春キャベツのイタリアングリル
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
野菜炒め
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
五目ちらし寿司
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なすと厚揚げの麻婆
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
里いもと鶏そぼろのとろみ煮
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
スパゲッティ・ボンゴレ
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
ゼナ入り焼き餃子（ぎょうざ）
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チーズ風味のジャーマンポテト
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生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
もやしと厚揚げとひき肉のナンプラー炒め
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
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塩麹の唐揚げ
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鶏ささみのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。キャベツはたっぷり、マ...
カレー炒飯
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かきあげ丼
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
ジンジャーシロップとジャム
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
きつね卵のおでん風
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
なすの揚げびたし
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
チキンカレー
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
あさり麺
意外に普通の味になってしまったのはレシピ通りパクチーを入...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
