daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 空芯菜
- 1袋
- にんにく
- 1かけ
- スープ
- お湯
- 大さじ3
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- こしょう
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1〜1.5
- 1
- スープの材料を混ぜておく。
- 2
- 空芯菜は4cmの長さに切る。にんにくはみじん切りにしておく。
- 3
- スープの材料を混ぜておく。
- 4
- 中華鍋に油を加えてにんにくを入れ、香りが立つまで弱火でじっくりと炒める。
- 5
- 強火にして空芯菜を加え、さらに炒める。
- 6
- スープを加える。
- 7
- 皿に盛って完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ピビンバ
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
ほうれん草と温泉卵のパスタ
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
ラフテー
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
さばの味噌煮
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
里芋と豚肉の照り焼き
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
春キャベツのイタリアングリル
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
たことセロリのラグーパスタ
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
きのことツナのスパゲッティ
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
カキフライ
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
キャベツと卵のチーズグラタン
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
丸ナスのステーキ
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
炸醤麺（ジャージャー麺）
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
フレンチトースト
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
塩ダレ青じそつくね
青紫蘇（青じそ）をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
海鮮あんかけ焼きそば
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
トマト鍋
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
牛肉とにんにくの焼き飯
見た目も味付けも「男の料理」という感じがする。ベタッとし...
塩だれ豚キャベツ
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
酸辣湯麺（サンラータンめん）
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
すだちの常夜鍋
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
