肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
カップ状にしたトマトに肉を詰めてオーブンで焼く料理。...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
市販のルーを使ったレシピ。きのこ類だけでなく、ブロッコリ...
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。