肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
ほうれんそう入りのタリアテッレがなかなか手に入りにくいが...
肉味噌のコクときゅうりの酸味がマッチしていて美味しい。し...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
スポンジの焼き加減が難しく、レシピ通りに焼いたら失敗して...
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
絹ごし豆腐を使ったさっぱりとした味のスープ。 ...
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
青紫蘇(青じそ)をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。