daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 新たまねぎ
- 2個
- たれ
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- ゴマ油
- 大さじ1
- かつおぶし
- 適量
- ねぎの小口切り
- 適量
- ごま
- 適量
- 刻み海苔
- 適量
- 一味唐辛子
- 適量
- 1
- たまねぎはスライサーを使って薄めにスライスし、水にさらしておく。
- 2
- 手で強く水気をしぼってからたれを加えて良く混ぜ、味をしみ込ませておく。
- 3
- トマトは2cmほどに切っておく。
- 4
- お皿にサニーレタスを敷き、たまねぎを盛ってトマトをそえる。
- 5
- かつおぶし、ねぎ、ごま、刻み海苔、一味唐辛子をかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
里芋と豚肉の照り焼き
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
スパゲッティ・ミートソース
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
茶碗蒸し
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
鶏のにんにくソテー
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
ミニほたての煮物
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
卵とほうれん草とコンビーフのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
白菜と豚肉の甘酢炒め
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
ソース焼きそば
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
ポテトコロッケのトマトソース添え
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
チーズリゾット
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
なすとソーセージのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
ラフテー
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
あっさりとした味の鶏肉ハンバーグ。焼くときに崩れやすいの...
塩ラーメン（サッポロ一番）
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
豆乳そうめん
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
塩麹鍋
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
ゴーヤのフリット
香ばしい衣とゴーヤの苦みの相性が抜群。ビールのおつまみに...
ココナッツミルク入りパンケーキ
小麦粉にココナッツミルクを加えて作る。市販のミックス粉を...
おどん
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
