肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
肉味噌のコクときゅうりの酸味がマッチしていて美味しい。し...
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
中華料理の定番メニュー。油通しをしておくとえびのうまみが...
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。