daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 冷凍うどん
- 2玉
- 玉子
- 2個
- 大根おろし
- 5cm分
- 貝割れ大根
- 適量
- 揚げ玉
- 適量
- うどんつゆ（市販）
- 適量
- 1
- うどん（2玉）を煮込む。大根（5cm）はおろして水を切っておく。
- 2
- 貝割れ大根（適量）は根元から切り落とす。
- 3
- うどんがゆで上がったら器に盛り、揚げ玉、大根おろし、玉子、貝割れ大根を乗せる。
- 4
- うどんつゆをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
きのことツナのスパゲッティ
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
なすとソーセージのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
鍋蒸しなす
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
さつまいものかき揚げ
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
じゃがいもとソーセージのソテー
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
鶏肉のトマト煮込み
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
カリフラワーと鮭のバター蒸し焼き
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
あじフライ
新鮮なあじだと本当に美味しい。人によっては何をかけるか好...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
カレーライス
カレールーのパッケージに書いてある通りに作った。結局この...
混ぜカレー
残り物のカレーをご飯に混ぜて軽く炒めたもの。自由軒のカレ...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
豚のしょうが焼き
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
肉だんごの甘酢あんかけ
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
鱧（はも）しゃぶ
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
チャーシュー丼
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
酸辣湯（サンラータン）
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
えびのチリソース炒め
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
豚冷しゃぶ
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
