daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 冷凍うどん
- 2玉
- 玉子
- 2個
- 大根おろし
- 5cm分
- 貝割れ大根
- 適量
- 揚げ玉
- 適量
- うどんつゆ（市販）
- 適量
- 1
- うどん（2玉）を煮込む。大根（5cm）はおろして水を切っておく。
- 2
- 貝割れ大根（適量）は根元から切り落とす。
- 3
- うどんがゆで上がったら器に盛り、揚げ玉、大根おろし、玉子、貝割れ大根を乗せる。
- 4
- うどんつゆをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
ミックスジュース
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
コーンブレッド・エッグトースト
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
エリンギとまいたけのクリームシチュー
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酸辣湯（サンラータン）
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
あんかけ炒飯
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
スパゲッティ・カルボナーラ
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
ピザトースト
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
豚肉と夏野菜のバターじょうゆ丼
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タモリカレー
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
カレー肉じゃが
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手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
炒飯（チャーハン）
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
コーンブレッドバーガー
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
肉すい
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
きのこご飯
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
モーニングトースト
京都の喫茶店、COFFEE HOUSE makiのモーニ...
豚ばら肉豆腐
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
完熟トマトのミートソース
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
牛すじ大根
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
