daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- マッシュルーム
- 80g
- 牛もも肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- サラダ油
- 大さじ1
- バター
- 大さじ2/3
- 小麦粉
- 大さじ1/2
- ルー
- 生クリーム
- 2/3カップ
- プレーンヨーグルト
- 2/3カップ
- トマトペースト
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 温かいご飯
- 2人分
- バター
- 大さじ1/3
- パセリ
- 適量
- 1
- 牛肉は1cm幅の大きさに切っておく。塩こしょうをかけておくこと。
- 2
- マッシュルームとたまねぎは薄切りで。
- 3
- フライパンにサラダ油を中火で熱する。牛肉を炒め、色が変わったら取り出す。
- 4
- 続いてフライパンにバター大さじ2/3を加え、玉ねぎを中火できつね色になるまで炒める。
- 5
- 小麦粉を加え、牛肉、マッシュルーム、ルー（生クリーム2/3カップ、プレーンヨーグルト2/3カップ、トマトペースト小さじ1）を加えて塩こしょうをふる。
- 6
- 全体が馴染むまで中火で6分煮る。
- 7
- 温かいご飯をフライパンに入れ、バター（大さじ1/3）と塩胡椒を加えて混ぜ、器に盛る。
- 8
- ビーフをかけてパセリをかけたら完成。チーズ粉をかけてもいい。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
