daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- マッシュルーム
- 80g
- 牛もも肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- サラダ油
- 大さじ1
- バター
- 大さじ2/3
- 小麦粉
- 大さじ1/2
- ルー
- 生クリーム
- 2/3カップ
- プレーンヨーグルト
- 2/3カップ
- トマトペースト
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 温かいご飯
- 2人分
- バター
- 大さじ1/3
- パセリ
- 適量
- 1
- 牛肉は1cm幅の大きさに切っておく。塩こしょうをかけておくこと。
- 2
- マッシュルームとたまねぎは薄切りで。
- 3
- フライパンにサラダ油を中火で熱する。牛肉を炒め、色が変わったら取り出す。
- 4
- 続いてフライパンにバター大さじ2/3を加え、玉ねぎを中火できつね色になるまで炒める。
- 5
- 小麦粉を加え、牛肉、マッシュルーム、ルー（生クリーム2/3カップ、プレーンヨーグルト2/3カップ、トマトペースト小さじ1）を加えて塩こしょうをふる。
- 6
- 全体が馴染むまで中火で6分煮る。
- 7
- 温かいご飯をフライパンに入れ、バター（大さじ1/3）と塩胡椒を加えて混ぜ、器に盛る。
- 8
- ビーフをかけてパセリをかけたら完成。チーズ粉をかけてもいい。
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