daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- そうめん
- 2束
- スパム
- 1/3缶
- たまねぎ
- 1/2個
- しめじ
- 1/2袋
- にら
- 1/2束
- 卵
- 1個
- めんつゆ
- 少量
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩こしょう
- 少々
- ごま油
- 大さじ1
- 1
- そうめんを茹で、冷水で冷やしてしめておく。
- 2
- たまねぎは薄切り、ニラは5cmに切っておく。
- 3
- フライパンにごま油大さじ1を敷き、めんつゆを加えた溶き卵を入れて半熟にする。お皿に取り出しておく。
- 4
- さらにフライパンにスパムを加え、焼き目をつける。
- 5
- たまねぎとニラ、しめじを加えてさらに炒める。
- 6
- しょうゆ（小さじ1）を回し入れて、そこにそうめんを戻し入れる。
- 7
- 味をみて調整して完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豚肉とたまねぎの一口揚げ
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
豚肉の塩焼き梅じょうゆかけ
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
高菜とベーコンのスパゲッティ
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
あさりのスープ
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
油そば風そうめん
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
ゼナ入り焼き餃子（ぎょうざ）
蔓餃苑というお店（？）の有名なメニューらしい。ゼナキング...
白菜と豚バラ肉のしょうが炒め
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
豆乳そうめん
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
ロールキャベツ（おでん風）
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
豚のみぞれしゃぶしゃぶ
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
あっさりとした味の鶏肉ハンバーグ。焼くときに崩れやすいの...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
鶏となすの煮おろし
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
チーズ風味のジャーマンポテト
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
カキフライ
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
肉うどん（温泉卵入り）
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
牛すじ大根
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
里芋と豚肉の照り焼き
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
ほうれん草と温泉卵のパスタ
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
長崎ちゃんぽん
市販の麺とスープを使用。具材は多めに。...
カレーライス（潜水艦部隊）
『第２回護衛艦カレーナンバー１グランプリ in よこすか...
タモリカレー
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
豚肩ロースと塩麹のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
