daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- マッシュルーム
- 1パック
- たまご
- 2個
- バター
- 5g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 牛乳
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 適量
- 1
- マッシュルームは石づきを切り落とす。1個を5枚の厚さにスライスする。
- 2
- たまごはボールに割り入れ、塩こしょうと牛乳大さじ1を入れ溶いておく。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを加え、熱したらマッシュルームを炒める。
- 4
- 軽く塩こしょうを加え、バター5gを加えて混ぜ、たまごを加える。
- 5
- 全体を大きく混ぜ、形を整える。
- 6
- 黒こしょうや粉チーズを加えても良い。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
プリン・アラモード
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
ぜんざい
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
塩ラーメン（トマトと玉子のふわふわスクランブル＆バター）
たまごとトマトを使って作る具材を塩ラーメンにトッピング。...
ぶりの照り焼き
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
黒酢の野菜炒め（酢豚風）
酢豚は手間がかかるのでこちらをお勧め。簡単に酢豚風の一品...
ひき肉の炒飯
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
塩麹の唐揚げ
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
納豆オムレツ
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
豆乳そうめん
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
ナスの甘味噌常備菜
弁当用の常備菜にとても美味しい。たくさん作っておくといつ...
おからハンバーグ きのこソース
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
鶏ガラそうめんチャンプルー
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
ベーコンエッグカレー炒飯
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
厚揚げのマヨ照り焼き
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
カレーライス（潜水艦部隊）
『第２回護衛艦カレーナンバー１グランプリ in よこすか...
豚バラと昆布のラフテー
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
揚げなすの肉そぼろがけ
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
豚肩ロースと塩麹のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
フレンチトースト
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
ボロネーゼ（ミートソース）
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
